밤에 먹는 라면은 그야말로 악마의 유혹이다. 몸에 좋지 않다는 얘기를 들어도 라면은 언제 먹어도 맛있다. 안좋단 얘기에도 불구하고 우리네 라면들은 나날이 진화하고 있다.
오늘은 그런 진화하는 라면 중 하나인 이마트 피코크 고수의 맛집 초마짬뽕라면을 리뷰해본다. 이마트 피코크 고수의 맛집은 진짜 유명한 맛집들을 찾아서 이렇게 내 식탁위에서 맛볼 수 있게 해주는데, 퀄리티가 꽤 있는 것으로 알고 있다.
짬뽕고수, 홍대초마라고 쓰여있는 가운데 짬뽕의 비주얼이 근사한데, 맛은 어떨지 궁금하다. 초마짬뽕은 3대를 이어온 짬뽕맛집이라고 한다. 이마트에서 이벤트로 4개들이 3320원에 데려왔다. 원래는 4980원이라고 되어있었다.
조리법과 영양정보도 봐준다. 칼로리가 540kcal! 적지는 않은 편이다. 하지만 맛있으면 된다. 원재료를 살펴보니, 파프리카를 비롯해서 오징어와 건새우까지 들어있다고 되어있어 더욱 기대가 된다.
라면의 구성은 이렇다. 면과 후레이크 스프, 분말스프, 그리고 조미유 까지다. 면발이 꽤 오동통한 편인듯 하다.
레시피데로 끓여준다. 분말과 후레이크 스프 넣고, 면까지 넣고 신나게 끓여준다. 참고로, 후레이크 스프는 일반 라면과 비교했을 때 건더기가 아주 실했다.
라면의 진리인 계란까지 추가해주었다.
5분동안 보글보글 잘 끓여준 다음 불을 꺼준다.
불을 꺼준 라면에 마지막 화룡점정인 조미유를 더할 시간이다. 아마 이 조미유는 감칠맛과 얼큰함을 담당할 듯 하다.
조미유 빛깔이 아주 빨간게 먹음직스럼 한 스푼 더 해준다.
기다릴 것도 없이 냄비채 그냥 얼른 후루룩 한 입 먹어본다.
면이 오동통하다 했는데, 역시 면이 뭔가 다르다. 부드럽고 쫀득하면서도 탱탱한 게 일반 라면의 면과는 꽤 차별화된 면이다.
맛있다.
씹는 맛이 기분 좋은 게 면이 마음에 든다. 진짜 짬뽕집 면같은 느낌이다. 완전히 같지는 못하지만 라면으로 이정도면 매우 훌륭한 듯 하다.
국물도 부지런히 먹어주는데, 국물 맛이 아주 깔끔하고 시원하다. 진짜 짬뽕집 온 듯한 느낌이다. 기존의 짬뽕라면들과는 다르다.
빛깔은 그저 평범한 라면국물처럼 보이지만 뭔가 고급진 국물맛이다. 평범한 맛은 결코 아닌듯 하다. 역시 맛집 레시피라 그런 모양이다.
빠질 수 없는 햇반도 돌려왔다. 쟁여놓은 햇반 콩잡곡밥이다. 그리고 새로 담궈온 열무김치까지 더하면 완벽한 한 상이 완성!
국물도 면도 다 맛있는 초마짬뽕라면! 건더기에는 이렇게 앙증맞지만 건새우도 들어있고, 오징어조각도 꽤 씹힌다. 라면 퀄리티치고는 역시 훌륭하다. 좋으다!
새로운 시도는 언제나 설레는데, 이렇게 만족하면 너무 기분이 좋다. 라면 퀄리티 무엇! 초마짬뽕라면은 앞으로 나의 최애가 될 것 같다. 그래서 세일이 끝나기 전에 얼른 더 쟁여놓았다.
마트에서 이 아이를 만나신다면 무조건 한번은 데려와보시길 추천한다.
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