개봉동 마카롱 맛집. 마카롱의 정석.사이즈도 맛도 갑. 파파비.

프랑스 현지에 갔을 때도

수북이 쌓여있던 마카롱들을 보면서도

심드렁했던 나였다.

궁금하지도 않았고,

엄청 달 거라고 생각해서 시도해보지도 않았던

그 마카롱에 날 빠져들게 인도했던

마카롱 맛집. 

 

파파비를 소개한다.

 

언젠가 디저트 맛집을 검색해보다가 알게 된 곳인데,

당시에는 여기가 수제 케이크 전문점이었다.

 

케이크 맛이 매우 깔끔하고 담백해서

마음에 들어서 자주 방문하게 되었는데,

 

어느 날인가 사장님께서 마카롱을 내어주시면서 맛을 보라고 하셨었다.

아마 연습하고 시식을 하게 해 주셨던 것 같다.

 

그 후로 마카롱 전문점으로 변모하여

케이크는 한켠에 아주 조그맣게만 

곁가지로 놓인 신세가 되었더랬다. 

 

이 집 마카롱을 맛보게 되면서 점점 마카롱에 빠져들게 되었었다. 

 

사실 재료소진으로 영업시간이 빨리 끝나는 날도 많고

쉬는 날도 잘 알고 가야 하는 곳이다.

근처에 올 일이 있어서 와보니 오픈을 하셨다.

 

반가운 마음으로 방문!

 

 

 

 

 

카페 안은 테이블 서너 개가 전부인

아담한 사이즈다.

 

하지만 밝고 깨끗한 분위기!

오늘은 몇 가지만 사가기로 했다.

 

 

 

 

 

사장님께서 오랜만이라며 반겨주신다.

 

 

 

 

오늘은 어떤 마카롱이 남아있나 이것저것 구경해본다.

사러 갔다가 허탕친적이 꽤 많아서

항상 두근대는 마음으로 온다.

 

마카롱들이 모양이며 색감이며 너무너무 이쁘다.

보는 것만으로 심쿵!

맛도 다양하다.

사이즈도 보통 일반 마카롱보다는 1.5배 정도의 큰 사이즈다.

 

물론 맛은 아묻따!!!

 

 

 

 

이 아이는 오레오 그리고 옆에는 크림브륄레!

 

 

 

 

오늘의 픽은

민트초코와

크림브륄레

그리고 오레오!

 

 

그런데 사장님께서  4/19일부터 4월 말까지 내부수리를 하신다고 한다.

내부를 완전히 바꾸시고

마카롱 가격도 조절하신다고 하는데

어떻게 하실는지 궁금하다.

5월 초에나 다시 여신다고 하니

그때 다시 와보기로! 

 

 

 

 

가게를 나서는데

사장님께서 블루베리 요거트를 하나 서비스로 주셨다.

감사합니다!

 

친구랑 나눠먹으라고 친절하게 반반씩 잘라서 주신다.

하나씩 입에 넣는데 정말 너무 맛있는 거다!

달콤한 맛이 입안 가득했다가 사르르 녹으면서 스며드는데,

정말 이 마카롱이 좋은 건

 

뒷맛이 너무 깔끔하다는 거!

 

어떤 것들은 텁텁하게 입안에 남는 맛들이 있는 반면에

이 집 마카롱은 정말 깔끔하다.

 

여기서 정말 좋은 재료를 정직하게 사용하신다는 것을 짐작할 수 있다!

 

 

 

 

 

사온 마카롱들 인증샷! 

두께와 크기를 보면 진짜 사이즈가 크다는 걸 알 수 있다. 

하나하나 모두 너무 탐스럽고 이쁨!

 

 

 

 

좋으다! 좋으다!

커피 한잔과 곁들이면 그냥 순삭이다!

 

언젠가 선물한다고 샀던 마카롱 세트인데,

정말 너무 이쁘다.

도라에몽이랑 붕어빵도 있고,

사장님께서는 항상 여러 가지 디자인을 개발하시는 듯하다.

 

다시 리 오픈하면 또 어떤 마카롱들이 기다릴지

기대가 된다.

 

 

 

 

모양에 한눈에 반하고

입으로도 완전 만족할 수 있는.

정말 달콤하지만

깔끔하고 담백한 마카롱의 정석을 원하시는 분들은

 

파파비를 감히 강추드린다.

 

파파비

개봉역 마카롱 맛집. 아묻따 단연 최고의 맛. 파파비. 리오픈 후기.