가산역 맛집. 깔끔하고 담백한 닭칼국수. 원조 공단닭칼국수.

요즘 참 비가 많이 온다.
예상치 못했던 비에 날씨는 스산하고,
원래는 뭔가 맛난 음식을
먹어보자 했다가,

뜨뜻한 국물이
급 생각나는 거다.

진짜 오래전에
다른 회사에서 근무할 적에
자주자주 갔었던 닭칼국수집!

그때가 언제였던가 10년은 된 것 같은데,
아무튼 진짜 오래된 집이다.

원조 공단 닭칼국수!

오랜만에 방문해보기로 했다.

가산역 3 공단 쪽에 있는 공단 닭칼국수는
나란히 두 집이 붙어 있어서 헷갈리는데,
이 집과 저 집 모두 매력은 있다.

오늘은 요기!

 

가게는 매우 크지도 작지도 않은데,
좌식도 있고, 테이블도 있다.

나는 정답게 좌식 테이블에 앉기로 했다.

이른 시간인데도
손님들이 벌써 꽤 드시고 계심!

 

늘 먹던 닭칼국수와
김밥을 하나 시켰다.

기본 반찬은 김치와 깍두기!
그리고 청양고추가 썰어져 나온다.

김밥은 이내 나온다.

 

김밥이 윤기가 자르르한다.

 

김밥에 든 건
진짜 별로 없다.

아주 어릴 적 학교 매점에서
한 줄씩 들고 뜯어먹던 그 김밥과
맛이 닮아있다.

 

이제 닭칼국수가 나온다.

김가루 가득에 다대기까지!
밑에는 닭고기도 듬뿍 들어있다.

먹다 보면 꽤 왕건이들도 많다.

 

여기에 청양고추 한 수저 듬뿍
올려주고,
다대기랑 다 같이 잘 섞어준다.

 

잘 섞여지면,
이제 맛있게 냠냠!

 

면은 기계로 뽑은 듯한데,
균일하고 가는 칼국수 면이다.
부드럽고 잘 익어서 술술 넘어간다.

굵직하고 불균일한 칼국수 면보다는
이게 더 좋은 1인!

국물은 첫맛이 좀 밍숭한가 했는데,
다대기와 김가루 고추가 다 어우러지고 나면
깔끔하면서도 조화로운 국물이 된다.

자극적인 맛이라기보다는
담백한 맛이다.

오히려 이런 맛이
나중에는 더 생각나는 법!

 

진짜 오랜만에 방문했는데,
맛있게 잘 먹었다.

오래가는 집은
역시 그 이유가 있는 법!

깔끔하고 담백한 닭칼국수를
드시고 싶으신 분들에게
추천!